常年供应清真优质印度好大肚质优价廉

常年供应印度BD-伍-JQE-65-FQ019-OK-065大三角等肩胛肉（俗称小泊）

牛科动物牛或水牛的肉。牛的品种较多，毛色形状稍异。一般多为黄色，称为黄牛。我国各地均有饲养；水牛毛色大多灰黑，我国大部分地区有饲养，以南方水稻产区为多。杀牛取肉洗净，鲜用为佳。

【性能】味甘，性平（水牛肉偏寒）。能补脾胃，益气血，强筋骨。

【参考】含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多（如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等），故其营养价值甚高。

【用途】用于虚损羸瘦；脾虚少食，水肿；筋骨不健，腰膝酸软等。

【用法】煮汤，入菜肴等。

牛筋的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。

牛肝性味甘平，能补血养肝明目，凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。

牛血性味甘凉，能养血理血，滋阴润肤。

牛脂能治诸疮疥癣。