铝箔快餐盒打包盒

铝箔餐盒

铝箔餐盒（Aluminum foil container）

铝箔餐盒是使用比较广泛的一种餐具。铝箔餐盒的厚度一般在0.04mm~0.20mm之间，可分为有皱和无皱两种。应用较为广泛的是航空食品、家庭烹饪和大型连锁蛋糕店。主要用途：食品 烹饪、烘烤、冷冻、保鲜等。

铝箔餐盒的优点

产品重量轻，产品符合国家食品卫生标准。而且回收方便，在处理过程中没有有害物质产生，并且不污染可再生资源。

铝餐盒产品系列较多用于航空食品和蛋糕食品零售方面，更新速度快消耗数量较多。适合成批量出售。

蛋糕食品店的烹饪以及成品食品包装都多处使用铝箔餐盒。产品市场较广，普及面较广。

铝箔，具有突出的阻隔性能，在铝箔厚度足够的前提下，基本上可以完全阻隔气体和水分，因而，在塑料软包装材料中，铝箔是作为常用的阻隔材料，并且铝箔具有质轻、密闭和包覆性好等一系列优点。主要是卫生、美观、还可以在一定程度上保温。

铝箔食品餐盒是表面涂层处理，与铝箔的厚度没有太大的关系. 这种餐盒不仅符合国家食品容器卫生标准，更重要的是适应了目前国际的环保潮流。产品可直接放煤气炉上加热及微波炉里烤而不用害怕发生危险，给人们带来了极大的方便。

使用过的餐盒可回收再利用，降低了污染，节约了资源，是很好的选择。在人们对环保日益关注的大背景下，这种餐盒Zui近几年发展迅速，已有不少企业开始抢占市场，未来前景无限广阔。

世博会带给我们的，不仅仅是当今世界上Zui新的科技成果，同时也让人们充分理解、并真正走近绿色环保理念。这其中， （铝箔餐盒）就是一个好的尝试。

顾名思义， （铝箔餐盒）就是铝质的一次性餐盒，它是一种新型的餐饮配送容器，相比其他材质的餐盒，其具有材质轻、高阻隔性、抗紫外线、防潮防腐以及保质期长等特性，也因为铝可以较好地保持食物的保鲜度和水分，更符合现代人的环保健康理念。

目前，铝箔餐盒多用于航空食品、蛋糕食品的零售以及超市烤鸡等成品食物的包装。其实，早在上海APEC会议期间，铝箔餐盒就已成为各国首脑们的用餐器皿，在2008年北京奥运会期间，铝箔餐盒更是在运动员及服务人员间 （风靡）了一把。而去年上海世博会上，铝箔餐盒首次在国内得到大规模的应用。据了解，世博会期间，仅在世博员工中央厨房，每天的供应量就在6000份左右，Zui高时多达近万份。

尽管 （铝箔餐盒）在世博会得到了较好的应用，但如何让 （铝箔餐盒）不止步于世博园，真正融入普通百姓的日常生活，我们还有一段路要走。

谁来取代 （白色污染）

在我国， （铝箔餐盒）这一 （银盒）对于普通老百姓而言还略显陌生，市场上普遍使用的还是塑料餐盒。相关数据表明，在上海市场上的一次性饭盒使用中几乎95%以上为聚苯乙烯塑料餐盒。这种塑料餐盒不仅给人类身体健康带来危害，也给环境造成了较大的污染。

塑料餐盒的物理特性在使用时存在着明显的弊端，当人们使用一次性发泡塑料餐具盛装温度超过摄氏65度以上的热食物或开水时，这种餐具中所含的有毒物质就容易浸入食物。如果这种有害物质浓度超标，毒害将会更大。国外的研究结果表明，人体长期吸收一次性发泡餐具中的化学物质，将会对肝脏、肾脏造成伤害。除了给人体造成伤害外，这种 （白色污染）给环境也造成了较大的破坏。丢弃在环境中的废旧塑料餐盒，不仅影响了市容和自然景观，也因为难以降解而对生态环境形成 （潜在危害）。

国家和地方有关部门都相继颁布了有关政策、法规，禁止使用一次性泡沫塑料餐具。但遗憾的是，这些不合格的餐具依旧 （盛行）于人们的餐桌，在国家三令五申的情况下，也只是 （转禁为卖），没有得到有效的遏制。如今，在以打造绿色生活为主的 （后世博）理念下，这种餐盒不得不退出历史舞台。

那么，用什么材质的餐盒来替代一次性泡沫塑料餐具呢？产品重量轻、符合国家食品卫生标准、回收方便，在处理过程中没有有害物质产生，并且不污染可再生资源……这些优点使 （铝箔餐盒）成了替代塑料餐盒的。此外， （铝箔餐盒）Zui主要特点还在于回收再利用率较高，对节约资源减少环境污染有着十分积极的意义。

（循环应用）是 （铝）的一大可贵特性。据介绍，铝的循环再生可多达二十五次，使用寿命也长达二三百年，而且再生铝的生产还能节省大量的能耗。每生产一吨再生铝只占生产每吨电解铝用能的5%，同时，二氧化碳排放量比用水电生产原铝减少91%，比用燃油发电生产原铝减少97％以上。除此之外，相比 （白色污染）所造成的地质变化，铝质餐盒置于土中两到三年就可风化，并且不对土地形成持续伤害和植入式性质改变。

如何计算成本账

（铝箔餐盒）给人们生活和环境带来的好处显而易见，但这种餐盒始终处于 （叫好不叫座）的境地。专家认为，目前制约 （铝箔餐盒）推广的主要存在三个方面的原因，一是价格成本问题，二是回收问题，三是观念的问题。

成本一直是制约铝箔餐盒推广的重要原因之一。上海餐饮行业协会的专家夏翔青介绍说，铝制品的出现不仅减少了原有的打包垃圾，也得到了消费者的认可，但餐饮业主普遍反映 （铝箔餐盒）的成本较高。金华雄伟铝箔制品有限公司董事长高晓松认为，目前铝箔餐盒的价格比一次性塑料餐盒要高近1/3，考虑到成本问题，不少餐饮企业（望而却步）。

餐盒的成本问题是任何一个餐饮企业必须考虑的问题，但其实，如果考虑综合使用成本，铝箔餐盒并不比一次性塑料餐盒高。

专家介绍，以20克重铝箔餐盒为例：每只售价为0.80元，使用后回收价格按0.011元/克计算，回收价格为0.22元，则每件产品实际使用成本为0.58元，接近于标准卫生环保餐盒的成本。如果计入盒饭加热工序的节能额将会进一步地降低消费成本，而且绝大部分免去了回收处理塑料餐盒的巨额社会成本。比如，用红外线食品蒸汽箱加热100只铝箔餐盒，折合电费3元，用微波炉加热100只塑料餐盒，折合电费需要8元。这样一比，铝箔餐盒虽然一次性购买成本较高，但后续使用的能耗较低，回收还能享受政府补贴，综合成本并不比塑料餐盒高。张松岳还提出，通过配套的加工设备也能改变现在价格过高的情况。他认为，如果生产规模一天达到一万只以上，则可降低房租、人力及能耗，基本上可以消化部分高出的成本。

化解障碍，推广 （银盒）

如何解决好铝箔餐盒的回收问题，是这种绿色可循环餐盒大规模走入市场的重要条件。上海市烹饪协会的王慧琴副秘书长认为，如果回收渠道不畅通，餐饮企业无法了解铝制品回收的去向，就无法从回收铝中获得补贴，这也就使大多数餐饮企业放弃使用铝箔餐盒。

告诉记者，回收铝质餐盒其实利润较高，应大力发展铝箔餐盒的回收渠道。对 （铝箔餐盒）的回收利用每吨可实现废铝回收价值上万元，同时也减少生活垃圾的处理成本。专家算了一笔账，如果保守估算，若以每天回收20克铝箔餐盒20万只，相当于回收废铝4吨，价值高达4万多元；若一年回收铝箔餐盒废铝1400吨，价值约达1400多万元；并且相关的回收成本均由铝盒供应商与回收单位直接承担，无需承担处理费用。因此，有关部门应大力发展铝质餐盒的回收渠道，有了畅通规范的回收渠道，将会有更多消费者使用铝箔餐盒。

诚然， 观念也是目前市场上存在的主要问题。虽然有部分的餐饮企业发现了铝箔餐盒的好处，想试用，但看到周围依旧是 （白色弥漫）， （从众）心理让他们选择了放弃；有的企业对铝制品餐盒缺乏认识了解，根深蒂固的传统消费习惯及对价格敏感的特性，也让 （铝箔餐盒）推广有点难。

专家呼吁，大力推荐绿色铝箔餐盒也是一项社会工程，它的推广需要得到相关立法机关和的支持。有关部门应尽快完善法律法规或立法，规范餐盒生产领域、消费市场及回收利用体系，通过经济手段等支持构建铝箔餐盒废弃物的回收利用体系，鼓励全社会使用绿色餐盒，共同构建 （低碳）生活。比如，可以根据行业特点，先从铁路、学校、饭店等大量使用饭菜包装盒的行业开始推广铝箔餐盒的使用；并通过媒介的宣传教育，提高人们对 （白色污染）危害的认识，改变全社会的环境意识，引导人们养成良好的卫生习惯和文明消费习惯。