焦磷酸二氢二钠作用 汇恒牌面制品肉制品保湿剂改良剂

焦磷酸二氢二钠作用 汇恒牌面制品肉制品保湿剂改良剂

一、简介中文名称： 焦磷酸二氢二钠英文名称： Disodium dihydrogen pyrophosphate别名： 酸式焦磷酸钠分子式： Na?H?P?O?分子量：221.94二、性状焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水，可与Cu2+、Fe2+ 形成螯合物，水溶液与稀无机酸加热水解成磷酸。

来源与制法是磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得;或在磷酸中加入碳酸钠，再加热到200℃经过脱水制得。三、用途功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显着增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料。我国食品添加剂使用卫生标准（GB中作为食品添加剂食用各个食品中使用量：装饰糖果（如工艺造型、或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 使用量: 5.0g/kg面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg各个食品中使用量：装饰糖果（如工艺造型、或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁使用量: 5.0g/kg面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉使用量: 5.0g/kg杂粮粉使用量: 5.0g/kg其他杂粮制品（冷冻薯条、冷冻薯饼）使用量: 1.5g/kg面包使用量: 3.0g/kg饼干使用量: 3.0g/kg警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。

山东汇恒生物科技有限公司，座落于山东省济宁市。通过公司全体员工十余年来的不懈努力，加上国内外多方朋友的鼎力支持与帮助，现有职工百余人，其中管理人员80人，业务人员500余名，科研人员50余名，运输车辆40余部，仓贮面积2000余平方米，营销网络遍及全国及世界各大小城市。这来之不易的业绩得益于对内严格管理、对外真诚合作。通过全体员工的不懈努力，公司总体销售额稳步上升，在全国食品添加剂行业中一直处于领先地位。有赖于社会各界朋友的大力支持与帮助，在新形势下，我司紧紧的把握市场经济脉膊，把人才战略放在首位，以技术人才为骨干、以市场为导向，全体人员共同参与、严格管理、科学营销，以优质的售后服务和过硬的产品占领市场。公司一直奉行“以人为本”、“脚踏实地”“无私奉献”的企业文化和经营理念以及“一切为了客户、一切服务于客户、客户至上”的经营宗旨。