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什么是食品废水

食品工业的内容极其复杂，包括制糖、酿造、肉类、乳品加工等生产过程，所排出的废水都含有机物，具有强的耗氧性，且有大量悬浮物随废水排出。动物性食品加工排出的废水中还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的废水的污染性高得多。

食品废水的特点

1、食品废水是食品生产加工过程中产生的，所以食品废水一般没有大的毒性，且包含有机物质和悬浮物含量高。

2、食品废水具有很强的耗氧性，且有大量悬浮物随废水排出。而动物性食品加工排出的废水中还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的废水的污染性高得多。

3、食品废水其危害主要是使水体富营养化，引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。

处理重难点

食品厂污水处理的难点是COD、氨氮值、SS值的处理;重点是最大限度地作好生化过程中降COD，脱除氨氮值及SS值。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧和好氧相结合法、水解酸化与好氧相结合等各种工艺。

生化处理对类似规模的污水处理一般采用生物膜法。它大致有固定床生物膜法(接触氧化)、MBBR悬浮载体生物膜法、流化床、曝气生物滤池、生物转盘、膜式生物反应器等。

工艺流程

调节池-厌氧池-水解酸化-接触氧化池-二沉池-清水排放