广昌特级茶树菇

五月新出茶树菇上市啦！

茶树菇，又名茶菇、油菜菇、柳松茸、茶薪菇，原为高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。隶属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，粪锈伞科，田蘑属。春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。