江西神农野果种业开发科技园
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2023年06月27日 19:01
瓜瓤青绿色内有两排白瓜籽
它的内部结构和西瓜差别大吗?用水果刀切开了一个迷你西瓜,和普通西瓜的红瓤黑籽不同,迷你西瓜的内瓤是青绿色的,两排白色的瓜籽整齐排列在瓜瓤内,瓜籽看上去像芝麻一样。迷你西瓜不用切开,瓜皮、瓜瓤、瓜籽都可以吃。口感像黄瓜般清脆,又有点柠檬的酸味和西瓜的甜味。 “这种迷你西瓜是由荷兰一个专家发现的,培育后被多个国家引进。每株的产量约2斤,一共收获了400多斤。
个头迷你 这种迷你西瓜学名为“佩普基诺”,绿皮、椭圆形外观与普通西瓜一模一样,但比后者整整小20倍。 一个“成年”普通西瓜长约为43厘米至48厘米,直径约17厘米,但“佩普基诺”仅有3厘米长。相比之下,它就像一个微型版的小西瓜。 这种野生水果源自南美洲。荷兰食品生产商科普珀特·普雷斯公司发现它后,将种子带回荷兰,进行温室栽培。 英国《每日邮报》14日报道,这家公司已开始批量生产“佩普基诺”并开始将它推向海外市场。迷你西瓜现已登陆英国,不久后将“抵达”美国。 清脆爽口 虽然外表与普通西瓜无异,但“佩普基诺”内瓤为青绿色,口感如黄瓜般清脆爽口。 或许一些消费者担心西瓜过于“迷你”,很难将果肉挖出来吃。为打消人们这一顾虑,科普珀特·普雷斯公司特意介绍说,不尽它的外皮柔滑细嫩,可直接吃,连西瓜籽也可食用。 这种迷你西瓜吃法多种多样:可作为零食或开胃食品直接食用,也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用,还可制成西瓜小炒,或是取其果汁制成冰糕解暑,如若配上黑巧克力则口味更佳。
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