2023年09月27日 17:25
营养价值 刺角瓜种籽覆盖在明胶状物质里,果皮富含维生素C和植物纤维。 食用方法 在清洗干净剥去外皮后,可将刺角瓜切成薄片或切成小方块状食用,或是打成果汁。也可以对切,再用汤匙挖出果泥食用。 刺角瓜食用时可以切开顶部,插入吸管直接吸食,也可加入蜂蜜混合,风味绝配,是不可多得的天然饮品。 料理
刺角瓜可以制成非常棒的沙拉酱,也可以代替醋来食用。 在刺角瓜汁中加入几滴的酸橙汁、柠檬汁和少许的糖,会有特别的疗效可以抑制口乾,味道就像柳橙利口酒一样(利口酒,即具甜味而芳香的烈酒)。 刺角瓜的果泥可以加入调味酱、汤、沙拉、冰冻果子露、优格当中食用。 装饰价值 刺角瓜由于果实像带刺的橄榄,很适于装饰用。但在津巴布韦,刺角瓜主要用于水果零食、沙拉,而较少用于装饰。
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