上海一伍六零管理咨询服务股份有限公司
主营产品:
2023年12月16日 08:31
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
原料与配料 |
明列子,水,白砂糖,麦芽 |
等级 |
优 |
粗细度 |
1 |
储藏方法 |
置于干燥阴凉处 |
保质期 |
730(天)(天) |
水分含量≤ |
0.01(%)(%) |
净含量(规格) |
500(g)(g) |
建议零售价 |
¥14.80 |
原产地 |
上海 |
生产许可证编号 |
QS3307 0901 1357 |
水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻全中国。
工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品糕粉(即熟糯米粉)是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯 米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉(澄面)又称小麦澄面,是用面粉加工洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。(其特征:色洁白、面细滑,做出的面点半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆)。熟糯米粉(应城人叫腌米粉)可用开水冲着吃糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
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