上海一伍六零管理咨询服务股份有限公司
主营产品:
2023年08月03日 13:26
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
原料与配料 |
明列子,水,白砂糖,麦芽 |
等级 |
优 |
粗细度 |
1 |
储藏方法 |
置于干燥阴凉处 |
保质期 |
730(天)(天) |
水分含量≤ |
0.01(%)(%) |
净含量(规格) |
500(g)(g) |
建议零售价 |
¥14.80 |
原产地 |
上海 |
生产许可证编号 |
QS3307 0901 1357 |
粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性的品种,有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。 拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱。 粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑 碗仔糕,红豆糕.主 料: 粘米粉8两(也就是大米粉),砂糖8两(约320克),红豆2两(约80克),清水5杯,生油2汤匙。
做 法: 1、红豆洗净隔水蒸软熟,粘米粉用清水2杯调开,加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚,加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热,每只碗放适量红豆,倒入粉浆至七分满,排列于蒸茏内,用猛火蒸约20分钟,可用竹签挑出食用。
备 注: 1、粉浆用小筛隔滤,可令成品更幼滑。2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶,但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代红豆,黄糖代替白糖使用。
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