食博士 水晶粉 月饼水晶粽 冰粽 中秋diy 预拌粉 200g*24盒/箱

品名：水晶粉预拌粉

Crystal Mooncake Skin Powder

净含量：200g

配料：木薯粉、食品添加剂（羟丙基淀粉）

可用于制作水晶月饼、水晶粽子等

营养成分表

项目 每100g 营养素参考值%

能量 1379kJ 16%

蛋白质 0g 0%

脂肪 2.5g 1%

碳水化合物 75.7g 15%

钠 24mg 1%

应用配方：

A：水晶粉-100g 水-100g

B：高麦芽糖浆（糖度80-82）-300g 水-100g

制作方法：

1、先将水晶粉，加水拌匀备用。

2、将高麦芽糖浆加水煮至沸腾后，倒入步骤1中搅拌均匀。

3、将面糊倒入蒸笼仲，大火蒸15分钟。

4、冷却至50℃左右，包馅（皮：馅=40:15），成型后冷冻储存。

5、解冻后即可食用