山东滋源农业科技有限公司
主营产品:
2023年08月07日 16:35
品种 |
大豆/黄豆 |
6元/一斤 2斤/袋
黄豆是豆科植物大豆的黄色种子,为“豆中之王”。
现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。此外,还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
其含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。
黄豆脂肪含量为18—20%。比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少,而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸,这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多,这对神经系统的发育有重要意义。
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