2023年11月19日 19:01
【图66%】提供臻味有机胚芽米零售商 臻味有机胚芽米批发商 我公司主要经营五谷杂粮,包括大米,有机紫薯,饺子粉。
稻谷去壳后的果实称为颖果(糙米),从制米工艺角度上说,它是由皮层,胚乳和胚三部分组成。从生理结构上可细分为果皮、种皮、珠心层、糊粉层、胚、胚乳等几部分组成。胚芽米原来是有企业标准规定为:胚芽留存率达到80%,留存量达到30%,糊粉层及以外的米糠层去净率达到国家标准原为75%(现为90%)以上,但一般企业工艺生产都很难达标,所以一直很少有真正的胚芽米在市场上大量规范销售。
如果能将大米的胚芽很好地抗菌保鲜,那么糊粉层也很有必要一同留存,并一同存鲜的。所以留存胚芽,一应该留存糊粉层。如果想把营养化,一应该确保卫生程度达到不可以淘洗的标准,以免营养素的水洗流失。所以工艺生产的大米——留存胚与糊粉层的勿淘米必是大米的发展方向,是现行标准米的升级换代产品。
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