2023年11月19日 10:55
小麦硬度指数 |
9 |
产地/厂家 |
江苏省盐城市大丰区 |
库存级别 |
当年货 |
品名 |
大麦仁 |
种类 |
大麦仁 |
———————— 产品说明 ————————
大麦仁为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。
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