任县博旭机械厂
主营产品:
2023年12月05日 12:42
加工定制 |
是 |
可生产产品类型 |
包子,饺子,面条 |
品牌 |
博旭 |
型号 |
卧式刀削面机 |
功率 |
2.2(kw) |
适用范围 |
西餐店设备,蛋糕房设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,中餐店设备,面包房设备 |
外形尺寸 |
680*300*260(mm) |
营销 |
新品 |
产量 |
5-6条/秒 |
规格 |
620*300*280mm |
刀削面机功能及结构特点1、本机为卧式机、体积小、占地少,可随意放置。
2、本机是在立式基础上研究改制而成的,削出的面条宽窄、薄厚可随意调整,满足不同顾客需求,且面条形状美观,中厚边薄,长短均匀,光滑耐煮,入口滑爽。
3、主轴上螺母调整面条宽度,进面部位薄厚螺杆调整面条薄厚。产品参数卧式刀削面机电压220v 2.2kw 产量5-6条/秒外形尺寸680*300*260净重45kg削面距离远近可调削面宽度5-15mm可调削面厚度1.5-4mm可调耗电量小于0.02度/kg含水量参考值根据面粉具体情况,水的比例含有不同水/面0.4/1
刀削面机的使用方法及注意事项1、机器应轻拿轻放,置于可承重平面上,且通风良好。
2、电线应独立专用于15A以上的插座,并可靠接地。
3、不可损坏电线,勿让机器压住电源线。
4、开机前检查各部位螺丝是否有松动,是否正常,电机外壳是否有效接地,而后启动电机空运转5分钟后方可投料生产。
5、和面:手工与拌面机均可(水中应加3-4%食盐)不宜太软或太硬,适合即可(一般面粉与水的比例为1:0.4)和好的面料醒20分钟左右后使用。
6、投料:将面料切(或搓)成条状(可放进面斗被面棍卷入面筒而不架空为宜,长短不限)不间断投料,面条即飞出盘外(初切时不合格面条可重新投入)。
7、面条宽窄,薄厚调整:
1)宽窄:调整主轴螺母,正旋为窄,反之为宽
2)薄厚:用专业扳手调整薄厚孔内的丝杠,正旋为薄,反旋为厚。
8、机关部分拆卸清洗:
取下主螺母,拉出外盘(与螺旋杆一体)清洗各部位积面不得残留,再依次装上即可。
注意事项:
1)往面斗投料进上一条与下条之间的连贯,不得间断,出现空档,以保证机器正常工作,否则削出的面条不合格,同时严禁将手伸入面斗或用其他无凭顶压斗中的面料,以免发生事故。
2)齿轮箱为密封结构,部件磨损或轴承缺油应请专业人员检修或返厂处理。
3)禁止带负荷启动。附件1、面条薄厚调整扳手1个
2、刀片1个
3、使用说明书一份故障原因分析及排除故障原因排除方法面料放不下面送面量过大,面卷太粗搓细后均匀送面面条长度,厚度不匀进面不连贯,时段时续检查面料是否堵塞,连贯进料。面条不易切开削刀压住盘边沿,面太软压紧盘边沿,重和面
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