海笑节能为您量身定制,蔬果及肉类烘干机,上海烘干机

芒果干烘干工艺技术——海笑为您实现

(1)工艺流程——原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。

(2)操作要点

原料选择—— 选新鲜饱满，无腐烂、病虫害和机械伤的果实。选用干物质含量高，肉质厚嫩、纤维少、核小而扁薄，色泽鲜黄，风味好的品种。成熟度以8～9成为宜，成熟度过低则芒果的色泽和风味较差，过熟则容易烂。

清洗—— 将芒果倒入清水槽中逐个清洗干净，进一步剔除不合格果实，***后按大小分级装在塑料筐内，沥干水分。

去皮、切片—— 用不锈钢刀人工或是机械工具削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，无明显菱角。外皮必须去净，因果皮中含有较多的单宁，如未削净，在加工过程中容易产生褐变，影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度约为8～10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。

护色处理—— 传统烘干采用熏硫或浸硫的方法，但如果采用永淦除湿烘干一体机就可免去这道工序了，因为我们的设备是环保清洁能源，所以加工出来的芒果干片也是原生态绿色食品。具体的操作流程如有需求请电话与我们联系，免费为亲们提供设计方案。

干燥—— 将处理后的原料均匀放于竹筛沥干水分后再装入物料盘后放入烘干房干燥。干燥过程分两段，温度范围40至55度。

有要了解本公司高效除湿一体机及其干燥详细工艺的朋友请来电咨询，联系方式在图片下方。

海笑高温烘干除湿有***关键的三步工艺

1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程，保证腊味香味。

2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50-55度之间，湿度控制在45%左右，时间为4-5个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。

3、快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到58-60度，烘干时间控制在10-12个小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠***终烘干湿度在17%左右。

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海笑高温热泵玉米种子烘干系统运用简介

高温热泵玉米种子烘干机是近年来采用国内外热能综合利用新技术，综合其他烘干设备的优点自主研发的新一代大型烘干设备。适合于玉米种子等的烘干脱水。海笑高温热泵玉米种子烘干机系统主要由高温太阳能集热器、烘干输送设备、进出料装置、烘干本体、电动机、减速机、电控系统、热风循环管路系统、热泵加热装置、保温设施、安全装置等组成。

正常情况下，玉米种子含水率高（30%-35%），无法直接使用，也不便于储运。

目前，多数玉米制种企业采用果穗一次干燥工艺，即把收获后的玉米果穗经过人工选穗后，进行烘干，达到种子的安全水分后出料脱粒。这种方法不仅烘干了种子的水分，还将玉米芯的水分也一并烘干，收获期玉米芯的水分比种子的水分高10%以上，因而存在干燥时间长、能耗大、干燥生产率低、干燥品质不匀等问题。