干红葡萄酒 中意园LOVE喜庆 婚宴礼品

产品介绍：

本产品选用国际酿酒名种葡萄——赤霞珠为原料，采用该厂传统的酿造工艺及先进的生产设备精酿而成。本产品呈紫红色，闻之带有稍许酸味（纯原汁特有的味道），饮后适口，余味无穷。

包装及规格：750毫升*6瓶*1箱

制造工艺：

1、葡萄采摘：葡农们统一进园开始葡萄的采摘工作。葡萄的采摘通常都是由手工完成。

2、破碎榨汁：葡萄采摘下来后必须在24小时内送人酿酒厂进行破碎和榨汁处理。

3、发酵：将新鲜的葡萄汁放入发酵桶中进行发酵。在发酵过程中,葡萄中的酶菌和酵母与葡萄糖作用后产生酒精和二氧化碳,当酒精含量达到13%一15%时,发酵自动停止。

4、陈酿：发酵完成后的葡萄酒是不能立即饮用的,需要将它陈酿,使葡萄酒的清香浓郁、甘醇丰润的独特品质逐渐形成。

5、倒桶：陈酿阶段,葡萄酒处于相对静止状态,发酵中的微粒会慢慢沉入酒液底部,因此,必须进行倒桶处理,即将酒液从一个桶中抽人到另外一个干净的经过消毒的木桶中,使酒糟或沉积物留在原桶中。

6、澄清：澄清是使葡萄酒更加洁净的一个重要过程。它是在木桶中加入胶质材料,胶料自凝,吸收酒中的悬浮微粒并沉入桶底。澄清不仅能保证葡萄酒绝对清澈,排除一切漂浮物质,还有助于葡萄酒的相对稳定。

7、装瓶：经过上述过程,葡萄酒的酿制基本完成。

菜肴搭配：

红酒配红肉， 本品适合与各款红肉搭配，口感极佳。

品酒师评价：

果香浓郁，酒香优雅，典型性强，口味柔和纯正、圆润和谐，饮用品温12-16℃