武汉恒源帮厨厨具有限公司
主营产品:
2023年11月20日 10:35
加工定制 |
是 |
品牌 |
恒源帮厨 |
规格 |
24层 220V(mm) |
类型 |
自助餐设备 |
适用空间 |
餐厅设备 |
产品用途 |
冷冻设备 |
本公司专业生产不锈钢制品。采用优质不锈钢板材制作,结构稳固耐用。可以根据客户的具体需要定做。有意者请联系,谢谢 !
醒发箱是根据发酵原理和要求而进行设计的电热产品,它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境,帮助造型方便,使用安全可靠等优点,是提高生产质量必不可少的配套设备。
1.特点:商用箱式发酵箱;
2.主要用途:用于面包、土司、汉堡包、菲律宾面包、法棒等面包类、馒头、包子食品类烘烤前的发酵;
3.品种规格:单门12盘发酵箱、双门24盘发酵箱、双门30盘发酵箱。
1、工作原理:设备采用干式发热管加温,湿式发热管加湿,通过控制电路,使醒发箱内产生相对湿度80~85%、温度为36℃~38℃的最适合发酵之环境,帮助造型后的面包坯、馒头、包子完成后发酵过程。
2、结构特征:
发酵箱为箱式结构,设有宽敞的玻璃视窗,便于用户观察面包、馒头、包子发酵情况,设有活动不锈钢圆棒作为层架,可任意折卸,方便用户发酵不同规格的产品。
一、产品介绍
醒发箱适用于馒头、包子、面包、蛋糕等的醒发。该机利用电热管加热水箱内的水,使发酵箱内产生相应的温度和湿度,提供面包发酵所需的环境,帮助成型后的面包坯完成发酵过程。该机是宾馆、酒楼、单位食堂、面包店和专业户的选择。
二、性能特点
1、结构安全合理,外形美观大方。
2、内设隔热保温层,有效提高热效率。
3、宽阔的玻璃视窗,方便实用。
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