（食品级）酸处理淀粉 - 全天候商务网

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（食品级）酸处理淀粉

英文名：acid treated starch

别名：酸改性淀粉

物化性质：白色或类白色粉末，无臭、无味，较易溶于冷水，约75度开始糊化，同浓度的酸改性淀粉的淀粉糊的黏度低于同类原淀粉相应的黏度。浓度超过10g/100ml的糊化液经冷却可形成凝胶态。

用途：增稠剂、稳定剂。

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