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福建糕点培训 福建糕点培训班 福建糕点培训机构-海峡免费试学 芒果慕斯杯 秋天是收获的季节，大家都喜欢秋天。秋天浓浓给人感觉很清爽。今天海峡福建糕点学校推荐的食谱也是充满了秋意。福建学糕点教你如何做芒果慕斯杯。

芒果慕斯杯原料：淡奶油200克，白砂糖25克，芒果泥150克，柠檬汁1/2小勺，鲜芒果粒少许，吉利丁片1片。

芒果慕斯杯做法： .芒果切花刀，取下果肉。

第二.把芒果果肉放入搅拌机内搅打成泥。

第三.吉利丁片泡冰水变软。芒果果肉+柠檬汁放在炉上适当加热。放入变软的吉利丁片迅速搅拌至融化。

第四.淡奶油+白砂糖打至6分发，出现纹路不会马上消失状。

第五.芒果果泥容器可以隔水迅速降温，用手指感觉不热了，放入到淡奶油中。

第六.混合搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷藏以一晚即可。吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。

福建学糕点提示： .淡奶油打湿性发泡即可，口感会比较顺滑。

第二.芒果泥加热后一定要冷却，再倒入到淡奶油中，要不会把淡奶油烫至融化。

第三.吃之前再点缀新鲜芒果，否则隔夜后芒果果肉不够漂亮。

第四.糖粒时间久了会融化，有晕开的痕迹，先吃现装饰。

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