西安市大华餐饮有限责任公司樊记腊汁肉中心厨房
主营产品:
2023年11月23日 10:58
产地 |
陕西 |
【西安樊记】陕西特产美食 西安小吃
腊汁肉夹馍 腊汁鸡 腊汁驴肉厂家批发。代理订货电话:
400-166-5688,029-87562243。
西安市大华餐饮有限公司创立于1910年,樊记腊汁肉是大华餐饮旗下所属品牌,2001年被国内贸易局授予“中华老字号”称号。樊记腊汁肉夹馍,肉质鲜嫩,色泽红润,软烂醇香,久贮不变,其口感素有瘦肉不柴,肥肉不腻,不咬肉自烂,食后久余香的美赞。樊记腊汁系列产品畅销省内外,深受广大消费者的一致认可。
樊记腊汁肉简介:
樊記腊汁肉的制作工艺始于战国时期的韩国,兴于秦盛于唐发展演变传承至今,古时为祭祀上品和国宴珍品,堪称历经2000多年的民族传统美食和响誉海内外的中华名小吃。
樊記腊汁肉的制作工艺十分考究,需选用上等猪硬肋肉,加大香、桂皮、草果等30余种作料,在特制的炊具里(即“樊记腊汁肉”标志所显示的“青铜鬲”),用陈汤焖煮三、四个小时后方可出锅。其肉质鲜嫩、色泽红润、软烂醇香、久贮不变,口感素有“肥肉不腻,瘦肉不柴,不咬肉自烂,食后久余香。”的美赞。配以刚出炉的“虎背铁圈菊花芯”的白吉馍夹制食用,浓醇酥香触激味蕾,漫于周身绵远悠长。
联系方式