西安名小吃正宗樊记腊汁肉450g 肉夹馍猪肉新鲜陕西特产健康营养

【西安樊记】陕西特产美食 西安小吃

腊汁肉夹馍 腊汁鸡 腊汁驴肉厂家批发。代理订货电话：

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西安市大华餐饮有限公司创立于1910年，樊记腊汁肉是大华餐饮旗下所属品牌，2001年被国内贸易局授予“中华老字号”称号。樊记腊汁肉夹馍，肉质鲜嫩，色泽红润，软烂醇香，久贮不变，其口感素有瘦肉不柴，肥肉不腻，不咬肉自烂，食后久余香的美赞。樊记腊汁系列产品畅销省内外，深受广大消费者的一致认可。

樊记腊汁肉简介：

樊記腊汁肉的制作工艺始于战国时期的韩国，兴于秦盛于唐发展演变传承至今，古时为祭祀上品和国宴珍品，堪称历经2000多年的民族传统美食和响誉海内外的中华名小吃。

樊記腊汁肉的制作工艺十分考究，需选用上等猪硬肋肉，加大香、桂皮、草果等30余种作料，在特制的炊具里（即“樊记腊汁肉”标志所显示的“青铜鬲”），用陈汤焖煮三、四个小时后方可出锅。其肉质鲜嫩、色泽红润、软烂醇香、久贮不变，口感素有“肥肉不腻，瘦肉不柴，不咬肉自烂，食后久余香。”的美赞。配以刚出炉的“虎背铁圈菊花芯”的白吉馍夹制食用，浓醇酥香触激味蕾，漫于周身绵远悠长。