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(1)粗饲料 饲料中含干物质18％以上的粗纤维及每一单位重量含净能很低的饲料均属此类。这类饲料来源极广，包括干草、秸秆和秕壳等。

粗饲料粗纤维含量高，无氮浸出物难消化。干草的粗纤维含量为25％～30％，秸秆秕壳类也达25％～30％。粗纤维中含有较多的木质素，很难被消化。在粗饲料中，特别是秸秆、秕壳的无氮浸出物中缺乏淀粉和糖，主要是半纤维以及戊糖的可溶部分，因此消化率低。粗饲料的蛋白含量差异很大，豆科干草含粗蛋白质为10％～19％，禾本科干草为6％～10％，禾本科秸秆、秕壳仅为3％～5％。秸秆、秕壳中的粗蛋白质很难被消化。粗饲料含钙量高，含磷量低；维生素D含量丰富，其他维生素较少；优质干草中含有较多的；各种粗饲料，特别是日晒后的豆科干草，含有大量的维生素D2。

①秸秆类：主要是稻草、玉米秸、麦秸、豆秸、高粱秸和谷草等，这类饲料不仅营养价值低，消化率也低。

稻草：稻草是我国南方农区的主要粗饲料来源，其营养价值低于谷草。驴对稻草的消化率低于50％。据测定，稻草含粗蛋白3％～5％，粗脂肪1％，灰分含量高，但钙、磷所占比例较小。磷含量在0.02％～0.16％之间，低于草食家畜的生长和繁殖的营养需要。稻草中缺钙，因此，在以稻草为主的日粮中应补充钙。为了提高稻草的饲用价值，除了添加矿物质和能量饲料外，常对稻草作氨化、碱化处理。

玉米秸：玉米秸粉碎后才能利用，草食家畜对玉米秸粗纤维的消化率在50％～65％，玉米秸青绿时，含量较高，每千克中含3～7毫克。

麦秸：麦秸的营养价值因品种、生长期而有所不同。麦秸类秸秆难消化，是品质较差的粗饲料，其中粗纤维含量高。从营养价值和粗蛋白含量看，大麦秸比小麦秸好，春播小麦比秋播小麦好。荞麦秸驴喜食，但要控制喂量。在麦秸中，燕麦秸饲用价值。