柠檬酸钙用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。

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级别	分析纯AR	CAS	LMSG
含量	》96（％）（％）	产品规格	AR500G

用途在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。作为营养强化剂使用量：谷类及其制品8-16g，饮液及乳饮料1.8-3.6g。

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