济南市历城区玉虎化工经营部
主营产品:
2023年08月19日 12:45
级别 |
优级纯GR |
类别 |
醇 |
含量 |
99(%)(%) |
产品规格 |
优级品 |
2-甲基丁酸乙酯 Jump to: navigation, search 中文名称: 2-甲基丁酸乙酯 英文名称: Ethyl-2-Methylbutyrate 详情: 分子式:C7H14O2 分子量:130.18 理化性质:为无色液体,极微量溶于水,溶于乙醇等有机熔剂,沸点131~133℃,相对密度d204 0.868,折射率n20D 1.397。
天然存在:存在于草莓、苹果、橙子、园柚、菠萝蜜、甜瓜、葡萄酒、白兰地中。
感官特征:具有果香、酯香中含有青香,有甜的新鲜苹果、菠萝蜜、覆盆子以及浆果样的味道,成熟水果的香气比较突出。
应用建议:用于调配苹果、浆果、生梨、草莓、菠萝蜜、覆盆子、葡萄、芒果、柑橘等食用香精。
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