法国罗盖特Roquette变性淀粉PREGEFLO CH10G

罗盖特变性淀粉(图) 产品 应用 功能

酱料专用变性淀粉 各种酱类，如蚝油、番茄酱、烤鳗酱、辣椒酱、酱油粉等 抗热、抗酸、抗剪切、低温及冻融稳定、不易老化，能提供质地和口感，延长货架期，冷热加工均出色。

烘焙专用变性淀粉 烘培行业，如果膏、果酱、吉士粉等 抗酸、抗剪切、低温及冻融稳定、不易老化，能提供质地和口感，延长货架期，冷热加工均出色。

糖果专用变性淀粉 明胶糖、棉花糖、糖果抛光剂 改善热稳定性、凝胶、降低成本。成膜性好

香精香料用变性淀粉 包埋、喷雾干燥产品中作为载体，特别适合用于香精产品中的包埋。用于乳化香精作乳化剂。 易分散溶解、乳化力强、包埋效果好

乳制品专用变性淀粉 凝固型酸奶、搅拌型酸奶 耐剪切、耐高温性能好，能够保持水分、赋予体系较高的粘度、顺滑、饱满的口感 产品规格型号：CR3010、CH10G、CH2020

乳制品专用变性淀粉

产品介绍作为增稠剂和稳定剂应用于搅拌型酸奶凝固型酸奶及各类乳酸饮料中。1改善冷冻乳产品的粘性奶油感及短丝性组织，增加制品的储存稳定性。2使冰淇淋具有类似脂肪的组织结构，高结合水并稳定气泡，降低生产成本。3可以作为酸奶的稳定剂和增稠剂，增加制品的稠度，束缚水分，减少乳清分离。产品属性外观：产品为白色粉末状，无杂质；气味：无异味。营养价值碳水化合物含量高，能够补充人体所需的多种微量元素。

主要用于花生、青豆包衣用，本品膨化效果好。

胡先生02082551721