任县振良机械制造厂
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2023年08月06日 18:28
猫耳朵是一种在、等地流行的汉族传统。其并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳故名。在华北地区,猫耳朵大多像其他一样作为,而在南方地区多作为点心和食用。
1.将粉放在盆里。 2.和面的水里加少许的食盐。 3.一边加水,一边用筷子搅拌,直到成片状。 4.用手揉捏,做到“三光”即盆光、手光、面光。 5.用湿纱布盖住面团,“醒”30分钟。 6.切成条状后再切成指节大小的颗粒状。 7.用大拇指的指肚压住一颗向前推捻,一个猫耳朵就做成了。
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