供应调味料微波干燥杀菌设备

调味料微波干燥杀菌设备

PZ-20HT主要技术参数：

○1电源输入：三相380V±10%，50Hz±1%

○2微波频率：2450MHz±50MHz

○3额定输入视在功率：≤30KW

○4微波输出功率：≥20KW（可调）

○5传送带速度：0.5～5m/min(任意可调)

○6外型尺寸：（长×宽×高）约：

14800×980×1650 mm

○7微波漏能：符合国家GB10436—89标准

符合GB16798—1997食品机械卫生安全标准

○8每小时杀菌产量：180~300Kg；

○9干燥脱水产量：20Kg/h

○10微波泄漏：符合国家GB10436-89标准

(国标≤5mw/cm2)

应用于鸡精、鸡粉、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、调味品、香辛料、食品添加剂、粉末香精、海产品香料（海带、紫菜、鱼、虾、蟹）等的加热、干燥与杀菌处理；也适用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉胶粉、大豆粉、芝麻粉、营养保健品、休闲食品、农副产品、各种肉制小包装、鱼片、鱼胞等的烘干、脱水、杀菌、保鲜、防霉、膨化。

肉类呈味调味料的微波加工工艺：浓缩膏状物——进料系统——进料能量抑制器——微波干燥加热箱——出料能量抑制器——冷却系统——出料打碎系统

微波干燥、杀菌特点：

1、干燥时间短、产品的香味浓厚、均匀、色泽亮丽。

2、选择性加热。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到迅速、均匀加热和均匀干燥。

3、干燥脱水的水气方向由内到外，所以微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助。

4、绿色环保设备，节能高效。微波是直接对物料进行作用，没有经过其他中间转换环节因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。

5、便于控制，工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥、杀菌中，无废水、无废气等产生，是一种安全无害的高新技术。提高产品质量，带来经济效益。并且设备的工作环境温度低，噪音小，极大地改善了劳动条件，又节省占地面积

6、低温杀菌保持营养成分和传统风味。微波杀菌是通过待殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践表明，一般杀菌温度在75~80℃就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46%~50%，而微波处理是60%~90%；常规加热猪肝维生素A保持率为58%，而微波加热为84%。