供应(茶饮料)茶多酚速测试剂

茶饮料中茶多酚速测盒 (一)试剂盒组成 试剂1，试剂2，管制瓶，比色卡，说明书 95%乙醇 自备 (二)样品处理 ① 如果样品比较透明(如果味茶饮料)，可将样品充分摇匀后备用。 ② 较浑浊的样液，如果汁茶饮料 称取充分混匀的样液25ml于50ml容量瓶中，加入95％乙醇15ml，充分摇匀后放置15分钟后，用水定容至刻度。用慢速定量滤纸过滤，滤液备用。 ③ 含碳酸气的样液量取充分混匀的样液100ml与250ml烧杯中，称取其总质量，然后置于电炉上加热至沸腾，在微沸状态下加热10分钟，将二氧化碳排除。冷却后，用水补足其原来的质量。摇匀后备用。 (三)检测步骤及结果判定 取试液1ml于5ml管制瓶中，加入试剂1号1毫升，混匀后加入试剂2号3ml。混匀静置10分钟，与比色卡比色，找到相应的色阶，该色阶所对应的读数就是该试样茶多酚含量。

项 目 指标 茶汤饮料 调味茶饮料 浓茶型 淡茶型 果味型 果汁型 碳酸型 奶味型 其他型 茶多酚 mg/L 红茶 400 250 200 100 250 150 乌龙茶 500 300 绿茶 600 400 花茶 应符合相应的茶坯类型的规定