【杠岗香】冷冻菜品料理包 快餐成品菜 速食餐包 全国配送

名称：剁椒鳗鱼头（Lg2-28）

味型：咸鲜微辣

成份：银鳗头、剁椒、姜蒜、味精、香辛料

保质期：冷冻储藏10个月

储藏方法：零下18度冷冻储藏

菜品简介：剁椒鳗鱼头含丰富胶原蛋白，开胃下饭，营养、美味、滋补。

食材分析：鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品；鳗鱼富含钙质的水产品，经常食用能使血钙值有所增加，使身体强壮；鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

快餐经营有哪些要素？一是餐饮的口感和特色受欢迎，二是中央厨房实现标准化、集约化生产配送，三是餐饮门店的方便快捷，四是食品安全保障,五是节能减排环境友好。

杠岗香一直把“打造中餐标准化”作为企业发展的重要理念，从食材采购到包装成型整个制作过程都需经过严格的监管和把控，以保证料理包的每个制作环节都能达到标准化操作。而这种严格的管理制度也最终使得杠岗香的产品无论是在品相还是口感上都实现了稳定出品，受到了广大客户的欢迎。

杠岗香将继续本着“安全、健康、营养”的指导思想，以的诚意，尽的努力做好每一份菜品，服务好每一位客户，也为中央厨房科学、标准化建设做出应有的贡献。