功夫菜 台式红烧肉 价格优惠 欢迎订购

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红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作品主料，红烧肉烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味，是一道著名的本帮菜充分体现了本帮菜油赤酱扥特点

红烧肉的典故

苏轼在苏州创制的红烧肉，柔神宗熙宁十年四月，苏轼赴任徐州知州，七月七日，黄河决口，洪水围困徐州，苏轼亲自参加抗洪救灾，率军和全称百姓筑提保城。徐州一带就有了回赠肉的美名

宋哲宋年间，苏轼回到杭州上任又发现洪水，农田庄家被淹，由于苏轼有效施救组织民工疏浚西湖，筑提

建桥杭州的老百姓很感谢苏轼，从夸他贤明，他们听说苏轼最西湖吃猪肉于是到了过年的时候，就抬猪担

酒给他拜年，苏轼收到以后，指点家人将肉切成方块，烧的红酥酥，然后分送给参加疏浚西湖的民工吃

从此人们便把这种肉亲切的称为“东坡肉”'