桂平市沛源龟鳖养殖专业合作社
主营产品:
2023年08月24日 19:35
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
原料与配料 |
精选黄豆 水 |
生产厂家 |
广西桂平市腐竹之乡--社坡镇 |
生产日期 |
20101216 |
储藏方法 |
室温,冷藏为佳 |
保质期 |
120(天)(天) |
产品标准号 |
20100907 |
卫生许可证 |
六卫食字[2007]第0963号 |
商品条形码 |
110945662 |
净重 |
250(g)g |
品牌/型号 |
福满家 |
我公司专业生产传统腐竹,价格优惠,欢迎惠顾腐竹bean stick 营养成分Nutrition facts每100g腐竹(100g contains) 蛋白质Protein 40g 脂肪Fat 9g 碳水化合物Carbohydrate 32g 热量Calories 380cal 钙Calcium 210mg 磷Phosphorus 680mg 铁Iron 21mg 镁Magnesium 230mg 钾Kalium 1900mg 钠Sodium 155mg 磷脂Phospholipid 1.36mg 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。
营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
联系方式