青白江区新广厦食品经营部
主营产品:
2023年10月16日 17:05
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
否 |
原料与配料 |
大豆 |
生产厂家 |
重庆佰爱食品加工有限公司 |
储藏方法 |
冷藏 |
保质期 |
365(天)(天) |
净重(规格) |
400(g)(g) |
建议零售价 |
¥240.00 |
原产地 |
广东 |
生产许可证编号 |
QS4101 1101 0072 |
豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐 。 豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老,水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作。
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