各种风味的撒粉

'轰炸大鱿鱼步骤

1、鱿鱼头和鱿鱼可以分开买，洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘，鱿鱼筒,就是身体的部分,去掉内脏,骨头和黑衣，洗净，从肚子处剪开成展开状，将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，用签子穿好

2、备好轰炸鱿鱼腌料，刷子，准备刷浆

3、刷浆要仔细，不能草草了事，认真刷好鱿鱼的每一条须子，酱刷不好，裹粉的时候就会容易掉，即使不掉，轰炸的时候也会掉的

5、把刷好酱的鱿鱼，裹满干粉，准备轰炸

6、等炸炉的油热到一定程度，大概220度左右，开始轰炸

7、把鱿鱼炸至金黄熟透，就可以取出来了，捞出鱿鱼，控油，撒上我公司特制的撒粉（椒盐味撒粉、韩式泡菜味撒粉、孜然味撒粉、香辣撒粉、海苔味撒粉），根据各自口味，选择不同撒料，即可食用，回味无穷

技巧：只有油足够热了才能叫做“轰炸”！

特点：外皮金黄酥脆诱人，外焦里嫩，口感爽滑

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