奥尔良腌料 供应批发 厂家直销

'奥尔良腌料

经典的奥尔良风味，独特的将甜香辣融为一体，用本腌料处理后的产品，表明金黄透红，有光泽和香味。

使用方法：按口味添加和腌制。

1、按比例

肉：腌料：水＝100：7：7。例鸡翅1000克；腌料70克；水70克(喝汤的小勺子，一勺子大约10克）是建议比例哦。可根据自己的口味深浅适当增减的！

2、将新奥尔良腌料与水放到容器搅拌均匀，调和成黏糊状，切勿放水过多哦！

3．将调好的腌料倒于鸡翅。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上，为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收）后放入冰箱保鲜，腌制12--24小时。腌制过程中翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收。（附加方法：把混合好的料和鸡翅放入结实包装袋，封口后，放在桌上用你的“分筋错骨手”反复摔打,让“可怜”的鸡翅经脉尽断，有利于腌料充分被鸡翅吸收。）等待。

4、经过等待的煎熬后，可以将腌好的鸡翅进行烤制咯!!!

烤制鸡翅可用多种方法：

①微波炉微波档高火3-5分钟左右

②微波炉烧烤档3-5分钟左右

③烤箱烘烤4-6分钟左右

④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)

⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,刷点油以免烤焦

附：时间谨供参考，具体时间根据自家设备而定。烤制过程中翻转鸡翅一次。。

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