幺麻子藤椒油 绿色食品！

随着人们饮食结构的改变，口味要求不断增高，新型调味品在各大菜系中使用日益增多，藤椒油便是其中佼佼者。藤椒，又名香椒子属花椒科类，产量少，产地主要分布在中国藤椒之乡——四川省眉山市洪雅县境内。藤椒较之花椒、青花椒区别较大，藤椒果实果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳。因生产周期较青花椒长，所以气味更加芳香。以藤椒为原料生产的藤椒油，色泽亮丽，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气、比花椒油更香、更麻。据《本草纲目》记载：具有散寒解毒、散瘀活络、开胃健脾、增进食欲等特点。在烹饪中适量使用，做出的菜肴会给你带来全新的、意想不到的味觉享受；产品特别适用于四季拌菜、火锅、面食、鱼类烹制等调味，也是生产方便食品和调味品的新型添加剂。因此藤椒油已成为现代烹饪中不可缺少的高级绿色调味品。