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2023年10月02日 10:34
生化反应 核黄素水溶性较低,但在碱性溶液中容易溶解,在强酸溶液中稳定,光照及紫外照射引起不可逆的分解。核黄素在机体中有递氢的作用,并是机体中一些重要的氧化还原酶的辅酶。 一般作用 1、促进发育和细胞的再生; 2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长; 3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症; 4、增进视力,减轻眼睛的疲劳; 5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
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