深圳市华明博机电设备工程有限公司
主营产品:
2023年07月04日 12:29
型号 |
新品 |
加工定制 |
是 |
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。
家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,披萨,也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。
工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的有瓦斯,又叫烤炉、烘干箱等。深圳市华明博机电设备有限公司是专业制作涂装设备的厂家,是涂装领域里集科研、实业于一体的高科技专业工程公司,是为涂装成套生产线及涂装、环保设备的设计、制造、安装、改造与调试及其售后技术服务的专业化整体服务公司。
公司以优良的品质、卓越的性能、良好的信誉、周到的售后服务,不断地赢得了广大客户的信赖和支持。随着经济全球化趋势的加快,为满足客户不断增长的需求,秉承专注和严谨的开发创新精神不断地推陈出新,一如既往发扬努力开拓、精益求精的精神与广大客户携手共创美好未来。 在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。
炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
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