新西兰进口 安佳 奶油芝士 cream cheese 12*1kg

【名 称】：新西兰安佳奶油奶酪 奶油芝士

【规 格】：12*1kg

【成 分】：杀菌全脂牛奶、乳脂、乳酸菌、安定剂、乳脂肪70%以上

【产 地】：新西兰

【保 质 期】：1年

【保存条件】：摄氏2—4度冷藏，请勿冷冻。

特别提示：大家都知道，奶油奶酪属于乳制品比较娇气，开封后极易受细菌污染而腐坏,保存要求比较高。所以每次取用时候一定要注意分割工具的清洁哦~ 有条件的话将工具在开水中煮沸消毒。用不完的密封冷藏保存。一旦发现表面长出霉点及时用刀将发霉部分切除即可。

产品介绍：

奶油奶酪有香浓芝士味，柔软幼滑，是一种未成熟全脂奶酪，质地细腻口味柔和。因同样不需要酝酿的过程，算是一种“新鲜乳酪”。还掺入了鲜奶油（cream）或鲜奶油和牛乳的混合物，所以称为Cream Cheese；奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。除了做为料理材料用于西餐做汁、馅外，更是各种芝士蛋糕（乳酪蛋糕）、慕斯蛋糕、乳酪面包、乳酪司康的主要原材料。

奶油奶酪质地柔软，很适合涂抹面包和直接食用，可搭配果酱、蜂蜜、水果或添加各种西洋香草、洋葱等。也是做奶酪冰淇淋的好材料。

TIPS：

奶油奶酪(英文名cream cheese)是一种未成熟全脂奶酪,质地细腻口味柔和。奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。

又叫奶油乳酪、奶油芝士、忌廉芝士。主要成分为灭菌全脂牛奶、乳脂、乳酸菌、稳定剂等，属于软质干酪，乳脂含量70%以上。

奶油奶酪主要可用于制作各式乳酪（芝士）蛋糕、西餐加汁等。乳酪蛋糕分为重乳酪（8寸乳酪用量为500克左右）和轻乳酪（8寸乳酪用量为250克左右）。主要原料为奶油奶酪、黄油、鲜牛奶、低筋面粉、少量玉米粉、鲜鸡蛋、细砂糖。还可以加入消化饼干、酸奶等。加工方式有烘烤、冷冻两种。冻芝士要加入慕斯粉或吉利丁片。

制作提拉米苏时，如果一时找不到马斯卡彭尼奶酪，可以用奶油奶酪替代。