虾菇干 特级虾菇肉

虾蛄：虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。肉质坚实的虾蛄其肉中含有一条蛋黄， 称为“红心虾蛄”。温州人因其躯体似蚕，叫它“蚕虾”；大连人叫它“虾耙子”，是因其爬行在滩涂上，会留下尾扇耙地的痕迹；青岛人叫它“虾虎”，是因其在捕食小虾、沙蚕时动作凶猛如虎；宁波人叫它“虾皮弹虫”，是因其外壳如虾，尾能弹击；广东人叫它“濑尿虾”；而我们福建人则叫它“龙头凤尾虾”，瞧它那雄纠纠气昂昂的架势。

虾蛄的作用: 虾蛄富含蛋白质、脑磷脂、胡萝卜素，以及多种人体所需微量元素，其所含的某些脂肪酸有降血压、抗血小板聚集、防动脉硬化、改善大脑机能、防止老年痴呆的作用。