青白江区新广厦食品经营部
主营产品:
2023年08月30日 17:45
售卖方式 |
包装 |
生产厂家 |
河南瀚联食品有限公司 |
保质期 |
365(天)(天) |
净重(规格) |
400(g)(g) |
建议零售价 |
¥230.00 |
原产地 |
河南 |
生产许可证编号 |
QS4101 1101 0072 |
食品工艺 |
水产干货 |
乌参主产于海南岛南部及西沙群岛。乌参是光参的一种,营养价值也较高,在我国南方城市有一定市场,但大部分人是用来做菜食用。[1] 生成过程一、盐干海参 加工流程:处理海参等原料-水煮鲜参—盐渍海参—烘烤参—晒干—创缸—自然晒干. 盐干海参优点:工序简单,加工成本低,保质期长,存储和运输比较方便。
二、淡干海参 传统加工流程:处理海参等原料-水煮鲜参—烘焙—日晒—蒸至干燥。
淡干海参的优点: 跟盐干海参相仿,存储运输比较方便,保质期较长。
三、即食海参 通常又可分为速冻即食海参和瓶装即食海参,加工过程相似: 加工过程:处理海参等原料-水煮海参—高压—纯净水保鲜—封瓶包装 即食海参优点:食用方便,打开包装即可食用,原汁原味 四、冻干海参 加工流程:处理海参等原料—脱盐发制—装入真空超低温冷冻干燥设备中直接冻干。
冻干海参优点:加工方法具有重量轻、复水快、食用方便、贮藏期长、营养成分不流失。
五、盐渍海参(拉缸盐海参) 传统工艺流程:处理海参等原料—水煮—盐渍 盐渍海参优点:海参的营养成分保存完整,价钱实惠,方便储存。
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