酿酒技术白酒事业选择哪种酿酒设备材料合适发展？一重庆南川唐三镜张淑贤

小编今天来给大家说下关于酿酒设备哪种比较适合发展酿酒事业~

首先来看看用电的酿酒设备，其实它是需要强力电压才能达到明火的效果，只适合小打小闹在家里自酿自喝，对于发展事业想要产量达到一定就不建议用电，目前只要是经营白酒的都是采用明火蒸馏，蒸馏出来的酒风味口感更佳。

而用明火蒸馏的酿酒设备，它分为直接加热和间接加热两种，间接加热的指的是先用火将水转化为蒸汽，再通过蒸汽加热发酵料，这种加热的方法对温度的可控性非常好，不容易产生糊锅。而市面上有直接加热设备，容易糊锅，影响酒的口味，而且热效率不高，只是加热底部，加热面积小。建议使用蒸汽加热不糊锅的设备，确保产量质量。

唐三镜酒械采用不锈钢8K304材质酿酒设备，具有蒸汽加热不糊锅功能，导热性能好，冷却密封性能好，确保白酒的产量和质量。

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