厦门市瑞能酒店设备有限公司
主营产品:
2023年12月17日 17:43
品牌 |
瑞能国际 |
型号 |
RN-088 |
外形尺寸 |
1000 |
重量 |
40 |
★ 磁控开关,火力电子显示,5档温度调节确保温度均匀和食品美味。
★ 国际顶尖全模块化电路控制技术,性能卓越,运行稳定。
★ 紫铜搭桥技术,耐电流冲击性更强
★ 德国进口肖特微晶面板,坚固耐用易清洁
★ 德国进口IGBT,性能稳定,寿命更持久
★ 温度传感器和温控开关双重保护技术,更好保护IGBT模块的正常运转
★ 采用的铲片式散热技术 ,IBGT模块温度比常规的机芯要低20℃
★ SUS304#不锈钢结构,坚固耐用
★ 国家聚能超大线圈盘,火力强劲均匀
★ 独有超宽工作电压设计,运行稳定更安全
★ 独有电路防磁干扰EMC模块设计,保护电网及电器设备
★ 前吸风后排风散热系统设计,散热高效
★ 三重立体防辐射外壳屏蔽设计,防止磁场泄露
★ 人性化3防结构模块设计,有效防止虫、水、油污侵蚀
★ 国家IP44防护等级安全保护,使用更安心
★ 自动报警装置,锅体自动检测和过热保护,自动切断电源,防止意外事故的发生。
★ 超静音系统设计,营造清静惬意的烹饪环境
双头电磁炉特点:
1、节能省钱:
瑞能商用电磁炉热效率可达98%以上,它是由锅体直接发热,大大减少了热损耗;而传统燃油、燃气油炸炉的加热原理是先烧热炉灶,锅在炉灶上吸收部分热能加热食物,其余部分热能将对室内空气放热,热效率仅有30%~50%,热能耗量大、执效率低。瑞能商用电磁炉长期使用成本,与传统灶具相比,可省钱40%~80%。
2、安全环保
无燃料泄漏、无明火燃烧,极大减少人员与环境的安全隐患,可从根本上避免燃烧、爆炸等意外事故发生。没有废气排放、没有烟尘散播、没有噪音污染,绝对的环保产品。
3、卫生健康
全不锈钢材质,全封闭结构,没有对于食品的二次污染,没有燃油燃气对于厨师的伤害,有利于客户与工作者的身心健康。
4、环境改善
操作平台干净,工作场地卫生,厨房燥热降低,刺耳噪音消除,这一切,极大降低了卫生工作的劳动强度,改善了厨房工作人员的工作环境,使其整个厨房环境干净舒适。
5、简便可靠
减少了部分送风和排风装置,使用一键操作与数码显示,运用智能化电脑控制技术,具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能,操作简便,使用可靠。
6、精确温控
大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用,可根据您不同的烹饪要求,灵活且精确的控制发热功率及烹调温度,既节能又保证食品美味,更有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
7、多功能型
可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、焖、扒等各类烹调功能,特别适合燃料供应、场地以及安全条件受到限制的场所使用(例如商场超市、地下室、高层建筑),极大地扩大了使用范围,并能限度地节约厨房空间,降低成本,提高利润,安装搬迁轻巧方便。
8、技术先进
全电脑控制——达到烹饪效果
智能化设计——智能显示、自动保护、自动告警提示
软启动技术——延长使用寿命。
人性化设计——档位调整划杆操作,平稳过度,厨师调温烹饪易控易止。
9、品质优良
瑞能商用电磁炉采用优质材质,耐高温(600℃)、耐冲击,全不锈钢结构,密封设计。生产工艺精湛,质量控制严格,每一个生产过程都有严格的品质管控措施,产品达到了军工级要求。
10、性能稳定
经过各项稳定性测试,确保了产品零部件之间的高效能、高稳定运行,可连续加热10万个小时。
商用电磁炉与传统炉灶的节能实验对比
一、时间:6-10 地点:公司试验室 室温:22℃ 水温:20℃ 灶具类别单头液化气大锅灶单头柴油大锅灶单头电磁大锅灶800大灶900大灶1000大灶输入功率风机370W风机370W20KW25KW30KW耗能电0.12KW0.12KW7.5度7.5度7.5度燃料1.95公斤1.95公斤耗时20分钟20分钟22.5分钟18分钟15分钟耗费14.72元12.97元6.38元6.38元6.38元以上数据是将65公斤20度冷水用大锅炉加热至沸腾温升80度所测得;
结论:对比试验,电磁炉比液化石油气灶节能57%,比柴油灶节能51%。
二、现场操作对比
具类别电磁单头中式小炒炉燃气单头中式小炒炉功率15KW60KW(216m/hr)耗能11度4.7公斤耗费9.35元35.25元以上数据是按厨师以往操作习惯,同时使用烹饪同样品种菜式所测得结果。
现场对比结论:电磁炉比燃气灶快28%,节能73%
注释:
液化石油气按每公斤7.5元;
柴油按升6.6元;
电费按千瓦/小时0.85元
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