湖南茯砖茶---黑茶!

茯砖茶及简称为茯茶，茯砖茶分为特制茯砖、普通茯砖。

茯砖茶，也是以湖南黑毛茶为原料，经压制而成的长方砖形茶，由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序——发花，使得茯砖茶的品质茂盛的金黄色的菌落，俗称“发金花”，金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好。特制茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正且有黄花清香，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀，滋味醇厚平和。普通茯砖茶砖面色泽黄褐，内质香气纯正，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老，滋味醇和尚浓. 简单的冲泡方式： 一、备具 冲泡湖南黑茶“野尖”茯砖茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具.一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡（也可煮饮）;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色; 二、冲泡（选用怡清源如意杯为例） ①取茶:用黑茶专用茶刀挫茶,沿茶砖纹路轻撬; ②投茶:取茶8g左右（喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取）,投入如意杯中; ③冲泡:用少许沸水洗茶后,按1:40左右的茶水比例用沸水冲泡; ④茶水分离:将如意杯按钮按下,使茶汤分离,可冲泡数次; ⑤分茶:将茶汤从如意杯中倒入品茗杯中请客人品饮; ⑥品饮:也可直接用如意杯品饮.