供应味源传播潮州砂锅粥技术培训

在炎热的夏天，人们的饮食将会有所调整，特别在南方地区人们更钟爱于吃粥。潮州砂锅粥十分有名，在广东这个地方砂锅粥生意非常火爆。很多人都喜欢在晚上出来吃夜宵，人多了夜宵生意自然好，在广东吃夜宵、砂锅粥可谓是常见的。潮州砂锅粥无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢"成熟"。选米非常重要，一般要选出产自春季或者六月份的新米。潮州砂锅粥是专用砂锅煮出来的，粥是主料，配料一般有海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮州砂锅粥是一种近几年新兴起来的产业，广东的潮州砂锅粥向来颇有名气，潮州人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或者其它用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州砂锅粥堡煮时间通常在二十分钟左右，分为白粥和咸粥两大类，对于住家的好处莫过于堡煮简单快捷。潮州人会做生意是公认的事实，在广东这个人口流动性大，人口众多的省份，做饮食、小吃行业是非常赚钱的项目。潮州人把生活中的饮食习惯变成一项可赚钱的项目-潮州砂锅粥，你不得不佩服潮州人的聪明及商人所拥有的智慧。在广东你随处可见到打着潮州砂锅粥牌子的店铺，而且生意通常是非常火爆。