黄山毛峰价格

安徽茶叶网 黄山毛峰专区

一、品名：黄山毛峰

二、级别：***嫩芽 最早一批嫩芽

三、重量：100克；生产日期：2015年早批春茶

四、口感清爽柔和，淡淡的清香；汤色清透

黄山毛尖采摘及时，加工精细。采摘期在清明”左右，最迟也是谷雨前之，特级茶采摘初展的一芽一叶；一级茶采摘初展一芽一叶和一穿二叶；。采摘回的鲜茶，制作前要严格拣剔，剔去老叶、茎之后，摊晾，尔后进行加工。加工采取烘青绿茶的制法，要求严格，经过杀青、揉捻、烘焙三道工序制成。每道工序都有严格规定，杀青要求鲜叶下锅，撒得开，翻得快，手势轻，使茶色均匀、杀青透彻。揉捻采取边炒边揉的方法，加以整条，不能把芽叶揉碎，白毫不能受损，条索卷曲紧实烤主要是控制火候，要求温度适当，勤炒勤翻，以免烘焦而破坏香味。外形略大于雀舌，有马蹄，象牙色，有银毫；清香，汤色杏黄，味醇和；叶底肥嫩明亮。属礼品茶之一。