岩栖茶坊》0。6L小粒子铸铁茶壶 茶具 功夫茶

材 质：生铁

容 积：0.6L

重 量：1.34/KG

尺 寸：壶径：13.5CM 壶高：7.6CM 盖直径：7.6CM

整 件：12只/铁壶第一次使用，先将一小杯茶叶用布包好放入铁壶内加水蒸煮约20分钟（另外也可用柠檬片直接放入铁壶内去除异味），停火后放置5-6小时。（如果内部变黑，是因为茶丹尼和铁起反应，可以有效抑制铁锈的发展）。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生锈。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速付着。“水垢”是水中混杂的各种物质的沉淀物。请勿用手触摸，保持原样继续使用。一旦长期不用时，建议您在最后一次使用完毕后，确定壶内已无任何水份残留，将木炭或竹炭放置壶内以保持干燥，然后再罩上一层塑料袋，以隔绝水气及灰尘*因水质不同，某些区域的水会使得水垢，铁壶内部整个染成红褐色。如果水的颜色以及气味没有异常的话，就保持原样继续使用。不妨碍饮用。请勿用手触摸，保持原样继续使用。

２.铁壶比较适合的热源是炭火，现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以。建议用中度的能量加热。因为铁瓶的特性是透过渐续加温的过程，让铁质缓慢释放出来，从而增加饮水的口感，以及帮助身体矿物质的吸收。日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的。请勿清除它，不要以为是生锈就去擦它或洗它。如情况实在严重时，用海绵或软质毛巾轻轻拭去。或用菜瓜布，将壶内铁锈，轻轻刷洗，待刷洗到水清为止。

*注意事项

1.避免手直接触碰铁壶内部。内部尽量不要用布或刷子清洗，不可使用清洁剂或过度用力擦拭，避免破坏天然漆的保护作用。

2.防止温差过大的情况

所谓温差过大，指的是﹕壶体温度与水温，两者温度相异过大时。例如：壶温低时，加入热水或壶温高时，倒入冷水。有类似上述情形时，会有裂壶的风险。切勿冷水冲热壶，禁止壶内没水干烧，避免猛烈摔碰。

比较好的做法是一、使用2把以上的铁壶交替使用。二、只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充，壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的情形。

3.保持铁壶干燥

如果铁壶在使用完后，壶内还留有水份的话，很容易导致生锈。所以，铁壶在使用完毕前，请预留一小部分的水，再加热几分钟后至沸腾，然后再立即倒出水。利用壶身的余热，蒸发壶内残留的水分，此时不要盖上壶盖。（这是因为，在把煮开的水装入热水瓶或其他容器后，立刻盖上盖子的话，壶内的蒸气会随着温度下降而变成水滴流入壶内，从而导至生锈。）等待约半小时后，再盖上，以确保壶内的水份完全蒸发。壶口，壶盖，壶身的边缘接点处都是比较容易生锈的地方。为确保水分蒸发，所以要趁着铁壶还热着的时候做保养。如果铁壶的壶口，边缘，盖子内侧无论怎么做都会生锈。请用干布擦拭。