蒸汽杀菌锅，高温杀菌锅型号，杀菌釜卧式

蒸汽杀菌锅，高温杀菌锅型号，杀菌釜卧式由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进

压缩空气，而只在 达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0. 5 ～ 0. 8 个

大气压 。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应 蒸气，蒸汽杀菌锅，高温杀菌锅型号，杀菌釜卧式将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸

汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

蒸汽杀菌锅，高温杀菌锅型号，杀菌釜卧式 在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每 隔 15-20分钟 放气一次，促进热交

换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长

短和操作方法等均由 罐头产品的杀菌工艺作出具体规定。

蒸汽杀菌锅，高温杀菌锅型号，杀菌釜卧式 蒸汽加压完全水浸式杀菌锅：蒸汽加压完全水浸式杀菌锅内所有的容器被完全浸没在水中。水是加热介质，额外的蒸汽是过压源。杀菌锅为卧式。这些杀菌锅有一些特有的测量仪表和操作特性。用泵进行水循环。水通常是通过外部的混合室由蒸汽直接喷入进行加热。蒸汽也是从杀菌锅顶部高出水面处引入进行加压。

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