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2023年06月26日 12:16
1950年,当时的川西专卖局赎买了“全兴老号”等酒坊,并沿用其传统技术酿酒,故仍称“全兴大曲”。
1951年,据当年创建福升全已165年。当时的人民政府采用赎买的方式接纳了福升全和附近的一个酒厂,成立了国营成都酒厂。靠着福升全的三个老窖池,还有前人摸索出来的传统工艺,更靠着那些老酒师,老技工,一度湮没无闻的又重新大放异彩。
80年代以来,全兴酒厂形成了以全兴大曲为龙头,全兴头曲,成都大曲等一系列国优,部省双优和市优产品阵容。在1984年的中国第四届“名酒”评比中,全兴大曲再度入围,成为中国13大名酒之一;1989年第五次评比中,全兴大曲第三次入围,成为中国17大名酒之一,彻底奠定了全兴大曲“名牌”的口碑和市场认识基础。此时酒厂抓住时机,已成名核心品牌全兴大曲中的核心品牌名“全兴”为核心,将成都酒厂更名为“四川成都全兴酒厂”。
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