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2023年08月05日 16:39
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一直以为自己与茶无缘,没想到今年却喝起茶来,而且渐渐成了习惯。因为在喝茶中我品到了一种独特的美。
入夏以来,天气一阵燥热、一阵闷湿,人在办公室里常有一种昏昏沉沉的感觉。看着同事们一个个手托一杯清茶从容自如的步入办公室,那神态优雅自得,令我惊羡不已。一来为了消暑解乏,二来也算“附庸风雅”吧,我开始喝起茶来。
据说,喝茶是极为讲究的。而我对中国的“茶道”、“茶理”、“茶艺”却知之甚少。听友人说,就连茶叶什么时候采集,什么时候烘干,拿什么样的水来泡,以至于用什么样的茶具,要有什么样的喝茶环境和情调……这里面都大有学问。在我的印象中,“雅士”喝茶,要先由江南灵秀的女子采来新茶,在名山古寺中取了泉水来泡,再斟在雅致的紫砂壶里,然后细细品味,方能体验到喝茶的妙处。这正如周作人先生说的那样,“喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”
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