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新鲜有机蔬菜--芦笋--蔬菜之王(5斤)绿色无公害--京津包邮

2016-03-26 04:33

68.8元/件

  • 起订量:1件
  • 可售数量:面议
经营模式:生产加工企业

主营: 植物原药材| 冲调饮品| 果肉、原浆| 蜂产品|

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  • 病虫害≤:0(%)(%)
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  • 品种:芦笋
  • 产地/厂家:北京
新鲜有机蔬菜--芦笋--蔬菜之王(5斤)绿色无公害--京津包邮 的详细描述:

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芦笋按斤卖5斤起拍

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亲:芦笋底下都带白根--老根,老根的部位您得削皮了,才能抄。介意的亲友们请拍不带根的。谢谢!!!

芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等。

芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,长期食用芦笋有益脾胃.
芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟,晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中,食用时取出。著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。

营养分析

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要[1],无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸

芦笋炒虾仁

【原料】:虾仁50g、绿芦笋150g、20g、生姜丝少许。
【调料】:油适量、盐适量、料酒1小匙。
【做法】:
1.葱、姜切丝,绿芦笋洗净切段
2.绿芦笋放入沸水中焯一会盛出
3.炒锅中加适量油烧热,如葱、姜丝炒香
4.下虾仁翻炒,下芦笋翻炒至熟
5.加入盐、酒调味

素炒四宝

【特点】:色泽鲜艳,营养合理,鲜咸味美。
【主料】:芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜
【调料】:精盐、高汤、色拉油、生粉、味精
【制作】:
1.将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳,四种原料用开水焯一下备用
2.锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡淋明油即可装盘食用。
【注意】:香菇和胡萝卜、白果焯水时,时间要适当地长一些。

芦笋炒肉

【原料】:芦笋、肉片、一个鸡蛋。
【做法】:
1、猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟。
2、鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝。
3、锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。
4、锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出。
5、把锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒。放入芦笋,调入盐,白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少许香油即可出锅装盘。
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